Zoekresultaten

BAUT

Michiel van der Eerde

Michiel van der Eerde deed zijn kennis en ervaring als kok op in de topgastronomie bij onder meer La Rive** (Amstel Hotel), De Hoefslag*, Bokkedoorns** en Oud Sluis***. Hij was eindverantwoordelijk voor verschillende horecaconcepten zoals Envy, Mazzo, Nevy, Nomads en Supperclub. Van der Eerde was in 2015 en 2016 samen met topkok ... [lees verder]

Africola

Duncan Welgemoed

Duncan Welgemoed is geboren in Zuid-Afrika en is momenteel een van de meest gewilde culinaire talenten van Australië. Voordat hij naar Australië verhuisde om daar zijn restaurant Africola te openen, werkte hij onder meer bij The Goose (*) en Le Manoir Aux Quat Saisons (**) van Raymond Blanc. Zijn gerechten ... [lees verder]

Overal zijn reptielen

Britta Teckentrup

Britta Teckentrup is een bekroond illustrator, kinderboekenauteur en beeldend kunstenaar. Zij werd geboren in Duitsland en verhuisde in 1988 naar Engeland, waar zij ging studeren aan het St. Martin's College of Art en het Royal College of Art in Londen. Tegenwoordig woont Britta in Berlijn. Ze tekende en schreef al meer ... [lees verder]

Waarom witte wijn beter smaakt wanneer je naar Blondie luistert

Russell Jones

Russell Jones is een vooraanstaande zintuiglijk marketeer en runt een consultancy kantoor in Londen. Hij maakte het geluid voor een visgerecht van driesterrenrestaurant The Fat Duck. Of het nou gaat om het geluid van een cornetto of de geur van een luxe auto, hij maakt de ervaring onvergetelijk. Nu wil ... [lees verder]

Het vleermuizenboek

Charlotte Milner

Charlotte Millner doet wat ze leuk vindt: boeken maken met speelse tekeningen om jonge lezers iets bij te brengen. Charlotte studeerde illustratietechnieken aan Kingston University. Daar ontdekte ze dat prentenboeken een uitstekende manier zijn om belangrijke onderwerpen tot leven te brengen. Charlotte werkt bij uitgeverij Dorling Kindersley in Londen. [lees verder]

Veggies & Fish

Bart van Olphen

BART VAN OLPHEN is voorvechter van duurzaam gevangen vis. Hij schreef verschillende zeer goed verkopende viskookboeken, waarbij zijn eerste kookboek Fish Tales werd onderscheiden met een Gourmand Award. Bart werkt samen met Jamie Oliver voor diens FoodTube-kanaal en heeft daarnaast ook zijn eigen Youtube-kanaal onder de naam Bart's Fish Tales. ... [lees verder]

De magie van eilanden

Alastair Bonnett

ALASTAIR BONNETT is hoogleraar Sociale Geografie aan Newcastle University. Hij publiceerde eerder Van de kaart, Beyond The Map, Nieuwe kaarten van de wereld, What is Geography? en How to Argue. [lees verder]

Schaamteloos

Sheila de Liz

SHEILA DE LIZ werd in 1969 geboren in New Jersey, Amerika en verhuisde op vijftienjarige leeftijd naar Duitsland. Ze studeerde geneeskunde in Mainz en richtte haar eigen gynaecologie- en verloskundigenpraktijk op in 2006. De Liz is een van Duitslands vooraanstaande experts op het gebied van seks en liefde. Ze schrijft onder meer ... [lees verder]